Ekologia w cateringu dietetycznym – Body Chief pokazuje, że to możliwe

W dzisiejszych czasach, gdy troska o środowisko staje się coraz bardziej palącym problemem, firmy coraz częściej szukają sposobów na zmniejszenie swojego wpływu na planetę. Jedną z takich firm jest Body Chief, lider w branży cateringu dietetycznego, który podjął się wyzwania wprowadzenia działań proekologicznych w swojej działalności.

O działalności Body Chief i potrzebie ekologicznego podejścia

Body Chief dostarcza od 10 lat zestawy dietetyczne na terenie całej Polski. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu zdobył zaufanie tysięcy klientów, co pozwoliło na dalszy rozwój. Firma poszerza się dzięki czemu, markę Body Chief można zauważyć również na rynku niemieckim. Nieustannie dążą do perfekcji w zakresie żywienia dietetycznego, a ich szeroka oferta jest tego potwierdzeniem.

Współpracują tylko z zaufanymi lokalnymi dostawcami, aby ich posiłki miały najwyższą jakość i smak. Ponadto świeże i zdrowe dania dostarczane są specjalistycznymi autochłodniami pod drzwi klientów. W Body Chief, niezależnie od wybranego zestawu diety pudełkowej, posiłki dostaniesz w ekologicznych opakowaniach.

fot. Body Chief

Ekologia jako priorytet w strategii firmy

Już na wczesnym etapie rozwoju firmy, Body Chief zdecydowanie określił priorytet ekologii w swojej strategii biznesowej. Zrozumienie konieczności zmniejszenia negatywnego wpływu na środowisko stało się integralną częścią ich misji i wartości. Body Chief wprowadza proekologiczne działania w wielu obszarach. Oprócz zauważalnych przez klientów na pierwszy rzut oka eko opakowań, toreb z papieru kraftowego oraz bambusowych sztućców, warto zwrócić uwagę na nową siedziby firmy. Została ona zaprojektowana z myślą o środowisku naturalnym. Między innymi został wprowadzony system odzyskiwania energii z chłodnictwa oraz KNX, dzięki któremu optymalizowane jest zużycie energii. Warto też wspomnieć o takich działaniach jak zbieranie deszczówki, która wykorzystywana jest do podlewania terenu wokół budynku. To tylko kilka z wielu działań firmy Body Chief. To o czym warto powiedzieć szczerzej to ekologiczne opakowania cateringowe.

Ekologiczne wyzwania w branży diet pudełkowych

Branża diet pudełkowych, choć służy poprawie zdrowia i kondycji, również generuje znaczną ilość odpadów. Body Chief postawił sobie za cel zmniejszenie tego wpływu poprzez innowacyjne podejście do opakowań. Większość firm na rynku cateringów dietetycznych korzysta z opakowań wykonane z plastiku typu PP lub PET. Najczęściej spotykane są pudełka w kolorze czarnym oraz białym. Ich kolor ma znaczenie przy segregacji odpadów. Pudełka w kolorze czarnym sprawiają duży kłopot w procesie recyklingu, przez zawarty w nich barwnik. W sortowniach tworzywo sztuczne jest automatycznie sortowane na różnych etapach w zależności od rodzaju polimeru i koloru za pomocą systemów bliskiej podczerwieni (technologia NIR). Technologia ta wymaga minimalnej ilości energii odbijanej na czujnika. Problem pojawia się w przypadku tworzyw sztucznych barwionych koncentratami czarnymi zawierającymi sadzę pigmentową, które zamiast odbijać energię, pochłaniają ją. W takiej sytuacji, artykuły z tworzyw sztucznych w kolorze czarnym nie będą identyfikowane w trakcie sortowania. Ostatecznie tylko człowiek stojący na linii może je odsortować.

Warto zaznaczyć, że najpopularniejsze w cateringach dietetycznych opakowanie z polipropylenu to nawet 25 gram plastiku, przy pakowaniu jednego posiłku. Dodatkowo takie opakowanie nie może być wykonane z surowca z recyklingu. Tak więc ważne jest, by mieć świadomość, że używając go, nigdy ono nie wróci w gospodarce cyrkularnej, z powrotem do pakowania produktów spożywczych.

Eko opakowania – innowacyjne rozwiązanie

W ramach swoich działań proekologicznych, firma Body Chief wprowadziła w 2019 roku ekologiczne opakowania, które są przyjazne dla środowiska. Te innowacyjne rozwiązanie jest kluczowym elementem strategii ekologicznej firmy.

fot. Body Chief

Dlaczego eko opakowania są kluczowe dla Body Chief

Ekologiczne opakowania stanowią rozwiązanie problemu nadmiernej ilości odpadów plastikowych. Dzięki nim, Body Chief może dostarczać swoje posiłki klientom w sposób bardziej zrównoważony i przyjazny dla środowiska. Dodatkowo firma nie pobiera od klientów dodatkowych opłat za opakowania ekologiczne. Całość eko doświadczenia zakupowego dopełnia torba z papieru kraftowego oraz bambusowe sztućce.

Korzyści ekologiczne i społeczne wynikające z eko opakowań

Wprowadzenie eko opakowań przynosi zarówno korzyści dla środowiska, jak i społeczności lokalnej. Redukując ilość plastiku, firma wpływa pozytywnie na stan ekosystemu oraz świadomość ekologiczną swoich klientów. Opakowania wykorzystywane przez firmę Body Chief wykonane są z biodegradowalnej pulpy powleczonej bardzo cienką warstwą polipropylenu. Materiały te łatwo rozdzielić i posegregować według poniższej instrukcji:

Krok 1. Puste pudełko należy oczyścić z resztek jedzenia.

Krok 2. Zerwać folię zabezpieczającą wnętrze pudełka.

Krok 3. Oderwaną folię wyrzucić do pojemnika przeznaczonego na tworzywa sztuczne.

Krok 4. Pudełko pozbawione folii wewnętrznej umieścić w kontenerze przeznaczonym na papier.

Implementacja i rezultaty działań proekologicznych

Jak firma Body Chief wdrożyła działania proekologiczne?

Body Chief podejmując działania proekologiczne przeszło przez różne etapy implementacji. Począwszy od identyfikacji problemu, przez wybór odpowiednich rozwiązań, aż do wdrożenia i monitorowania efektów. Przez wiele miesięcy zespół Body Chief zaangażowany był w intensywne prace nad procesem zastępowania opakowań z tworzyw sztucznych na takie, które będą przyjazne środowisku. Spotykali się z liderami w dziedzinie opakowaniowych, przeprowadzając testy różnych rozwiązań i wspólnie z producentami dostosowując modele do potrzeb cateringu dietetycznego. Proces wymiany nie jest zadaniem prostym ani krótkoterminowym. Wymaga on podziału na etapy, aby uwzględnić różnorodne aspekty, takie jak trwałość, bezpieczeństwo produktu oraz wytrzymałość z zachowaniem nurtu low waste w ramach dostępnych technologii. Po wyborze optymalnego rozwiązania przystąpili do szkolenia personelu oraz opracowania i wdrożenia standardów produkcyjnych, aby zapewnić klientom najwyższą jakość oferowanych produktów. Pierwsze opakowania ekologiczne w Body Chief pojawiły się w 2019 roku. Sprowadzane były one z USA. Jednakże, pomimo że same opakowania były wysokiej jakości i spełniały wysokie wymagania ekologiczne firmy to niestety ich import do Polski źle wypływał na środowisko. W związku z tym na chwilę obecną Body Chief korzysta z opakowań w większości produkowanych w Europie, które posiadają certyfikat FSC Mix. Oznacza to, że włókna celulozowe, które użyte są do produkcji pudełek, pochodzą ze źródeł zrównoważonej uprawy drzew, która polega na tym, że ilość ściętych drzew odpowiada ilości nowo posadzonych.

Ocena wpływu działań na środowisko i biznes

Ocena wpływu działań na środowisko i biznes jest kluczowym elementem procesu. Body Chief stale monitoruje efekty swoich działań, aby zapewnić, że osiągnięte rezultaty są zgodne z założonymi celami. Warto tutaj wspomnieć, że opakowanie stosowane przez Body Chief jest wykonane z celulozy z włókien drzew iglastych i pokryte jest bardzo cienką warstwą foli polipropylenowej. Ta folia to tylko 2-3 gramy plastiku, a więc wprowadzając takie opakowanie na rynek, firma redukuje zużycie jednostkowe plastiku o ponad 90%.

fot. Body Chief
fot. Body Chief

Wnioski i przyszłość ekologicznych inicjatyw w Body Chief

Po wdrożeniu działań proekologicznych, Body Chief wyciągnęło wiele wniosków na przyszłość. Firma planuje kontynuować swoje wysiłki w kierunku ochrony środowiska i inspiracji innych firm do podobnych działań.

Ekologiczne plany na przyszłość

W przyszłości, Body Chief ma zamiar rozwijać swoje ekologiczne inicjatywy, szukając nowych sposobów na minimalizację negatywnego wpływu na planetę. Planuje także angażować się w działania społeczne oraz inspirować innych do podejmowania podobnych działań. Jednym z najbliższych działań firmy jest dalszy rozwój opakowań biodegradowalnych oraz koncepcji opakowań cyrkularnych. Dodatkowo trwają prace nad wdrożeniem fotowoltaiki na terenie firmy.

Jak Body Chief może inspirować inne firmy do działań proekologicznych?

Jako lider w branży cateringu dietetycznego, Body Chief może odgrywać rolę inspiracji dla innych firm. Ich sukces we wdrażaniu działań proekologicznych może stanowić przykład dla innych podmiotów, zachęcając je do podejmowania podobnych kroków w kierunku zrównoważonej przyszłości.

ZAMÓW PUBLIKACJĘ CASE’A W SERWISIE i/LUB MAGAZYNIE

Przeczytaj także